Alfa Fish, un grossiste en poissons de la région campinoise belge, a inauguré un nouveau site d’exploitation, où les poissons sont triés au moyen de l’intelligence artificielle.
‘La mer s’est prolongée jusqu’à Anvers’, a fait observer le ministre en charge de la Mer du Nord, Paul Van Tigchelt, présent en même temps que ses collègues Jan Jambon, ministre-président flamand, et Annelies Verlinden, ministre de l’intérieur, lors de la rencontre au sommet de la Vlaamse Visveiling (criée flamande).
Identification des types de poisson
La nouvelle usine aura recours à l’intelligence artificielle pour l’identification des types de poisson, ce qui permettra au personnel de travailler plus efficacement. Selon Alfa Fish, la productivité y passera en effet de 1.800 à 7.350 tonnes de poissons par an. L’entreprise entend ainsi devenir l’un des principaux clients de la Vlaamse Visveiling, ce qui devrait générer un plus important débouché local.
Il y a six ans, Alfa Fish enregistrait 4 millions d’euros de chiffre d’affaires annuel ‘seulement, contre 24 millions actuellement. De plus, l’entreprise est aussi le plus grand importateur de ton dans notre pays.
